SweetTooth.Blog
神奈川の葉山にある、旬の素材をふんだんに使用したおいしい洋菓子店 SweetToothのブログです。
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2024/05/18 (Sat)
シュトーレン作り part3
バターがしみこむよう
穴を開けます
バターにたーっぷりつけます
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2012/11/02 (Fri)
お店での出来事
シュトーレン作り part2
生地が焼けました
中には
オレンジ・チェリー・レーズン・くるみ・りんご・パインの
ドライフルーツをラム酒に漬けてねかせておいたものと
ローマッセで生地を作りました。
シュトーレンのなかでも
最高級といわれる
「ローマッセシュトーレン」なんですよ
2012/11/02 (Fri)
お店での出来事
シュトーレン
シュトーレンの生地を
測って分けます
href="http://blog.cnobi.jp/v1/blog/user/3114fa72f67fb32d48c2934511e549a9/1336178386" target="_blank">
生地を成型しまーす!
2012/11/02 (Fri)
その他
今度は…栗!
今度は
🌰くり🌰のドーナツできました。
季節限定の味を
おたのしみください🍃
2012/11/02 (Fri)
お店での出来事
焼き芋どーなつ
いしやーきーいもー
おいものドーナツ
ぢゃなくって
焼き芋どーなつ
です
新発売
スイートポテトみたいな?
2012/10/16 (Tue)
お店での出来事
キャラメルロール
お待たせしました★
キャラメルロール
発売中です
よく、苦いんですかって聞かれるんですけど
当店のは
生クリームと合わせているので
クリーム自体は苦くはないんですよ
2012/10/01 (Mon)
お店での出来事
モンブラン
宮崎県産の
和栗をつかった
秋の味覚
モンブラン
できました
ちょっと前までの
イタリアの栗とは香りがちがって
ザ くり
って感じのケーキです
2012/09/29 (Sat)
お店での出来事
カフェ ピスターシュ
カフェ ピスターシュ
コーヒーと
ピスタチオのムース
ちょっと大人の味ーー
でもすっごいおいしいんです。
一番下は
コーヒーのヌガー
アーモンドとかチョコとかロイヤルティーヌとかをお砂糖で煮絡めたもの
真ん中は
ピスタチオのムース
ふんわりピスタチオが香ります
コーヒーのムースとココアのスポンジが
ちょっぴり大人の
秋のムースです
2012/09/29 (Sat)
お店での出来事
ミエル ド ポム
ミエル・・・はちみつ
ポム・・・・りんご
はちみつとりんごのムースです。
まだ暑い今の季節にはぴったりかな
さわやかなムースです
2012/09/10 (Mon)
お店での出来事
キャラメル・ポワール
新しい秋のムースできました
キャラメル・ポワール
洋ナシが入ったキャラメルのムースです
下のスポンジにはナッツをたくさん練りこんで焼いてあります
まだ暑いですけど
ちょっと早めの秋を
おたのしみください
2012/09/03 (Mon)
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Sweet Tooth
HP:
葉山旬菓工房 Sweet Tooth
性別:
非公開
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