神奈川の葉山にある、旬の素材をふんだんに使用したおいしい洋菓子店 SweetToothのブログです。
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ふわふわかるーいショコラのブッセに
カスタードをサンド！
この時季はいちごでしょってことで
いちごをたーっぷりＯＮ！！
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ホワイトチョコレートのムースの中に
キイチゴのクーリー
クランチのチョコレート
が入っています
いろんな食感が楽しめます。
おいしいのーー
ｗｉｎｔｅｒ ｃｈｏｃｏｌａｔｅ
スイートチョコレートのムース
と
さわやかなかんきつ類のムースの
コラボ
おいしー！！
ソミュール
ちょっとお酒がきいた
大人のケーキです。
しっとりとしたガナッシュ生地が層になっていて
ホワイトチョコレートのガナッシュとオレンジの香りのお酒
クラシックなかんじのケーキです
オムレット
最近とってもにんき
パワーアップ
粉糖でさらに冬の装い
できあがり
一足早いクリスマス
ヨーロッパでは
クリスマスまでの間
毎日うすく切って食べてクリスマスを楽しみに待っているんですって
できあがり
一足早いクリスマス
ヨーロッパでは
クリスマスまでの間
毎日うすく切って食べてクリスマスを楽しみに待っているんですって
秋の毎年
ひそかな人気者
「いちじくのタルト」
できあがりん
ひそかな人気者
「いちじくのタルト」
できあがりん
バターのあとは
お砂糖もたっぷり
バターがしみこむよう
穴を開けます
バターにたーっぷりつけます
生地が焼けました
中には
オレンジ・チェリー・レーズン・くるみ・りんご・パインの
ドライフルーツをラム酒に漬けてねかせておいたものと
ローマッセで生地を作りました。
シュトーレンのなかでも
最高級といわれる
「ローマッセシュトーレン」なんですよ
